コース
三河湾の食材が魅せる旬のコース料理
地元の三河湾で獲れる食材と季節の野菜を使った料理を提供したいという想いから名古屋でお店を始めました。料理人としてこの世界に入るきっかけとなった寿司には力を入れており、旬の海鮮で料理に彩りを添える握り寿司はランチのコースでもご堪能いただけます。肩肘張らずにお食事が出来るお店をコンセプトに、「美味しい」と喜んでいただけるように四季折々の旬の食材を意識して、趣向を凝らした内容でご提供いたします。
心を込めた料理と厳選したお酒で魅了
季節によって味わいが変化する三河湾の海鮮を知り尽くした店主が食材を活かした日本料理をコースにてご提供いたします。名古屋の地域で和食や寿司などの調理経験を経て、海鮮だけではなく、各地から取り寄せたお肉へのこだわりも持っております。また、料理と一緒に楽しめる日本酒等のお酒への情熱も強く、現地の酒蔵まで自ら足を運ぶほどの想いを持ってお店に置いております。四季折々の食材が生み出す料理とともに全国各地から厳選した酒造直送銘酒等の口当たりの良いお酒をお楽しみください。心ゆくまで楽しめるひと時をご提供します。
地元の特産品を使う料理でおもてなし
地元の新鮮な魚介と季節の野菜を活かした日本料理を創作し、その時期にこの地域でしか食べられないメニューも取り揃えております。三河湾の特産品である大アサリや冬の時期にしか食べられない香箱蟹を使った特別なコースなど、季節に合った美味しい物をお召し上がりいただくために工夫しております。当日に市場で食材を仕入れておりますので、メニュー内容はお任せいただいておりますが、苦手な食材等がありましたらご予約の際にご相談ください。お客様に寛ぎと食の楽しみをご提供すべく名古屋のお店で誠心誠意おもてなしいたします。
アクセス
かなやま
住所 | 〒464-0067 愛知県名古屋市千種区池下1-8-14 加賀ビル 1F Google MAPで確認する |
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電話番号 |
052-762-1280 |
営業時間 | ランチ:11:30~14:00 ディナー:18:00~23:00(最終入店21:00) |
定休日 | 水曜日、月2日不定休 |
アクセス
最寄りである池下駅から徒歩3分の場所にあり、アクセスしやすい立地となっております。また、近隣に有料の駐車場もございますのでお車でもご来店いただけます。
三河湾の旬の魅力が詰まったコース料理
三河湾の新鮮な魚介と四季折々の特産品を使った日本料理をこだわりのお酒とともにお楽しみいただけます。特に力を入れている旬の海鮮を使った握り寿司はランチコースにも含まれており、季節を感じる内容でお喜びいただいております。ディナーでは大切な方と過ごす記念日や団体様の貸し切りなども承っております。パーティー形式等のお食事内容はご相談の上、ご希望に沿えるよう対応いたします。個人店ならではの隠れ家的な雰囲気の名古屋のお店でお一人様から気軽にお越しいただけます。