名古屋で日本料理に魚をふんだんに用いてご期待にお応えしております

代表が寿司を専門的に扱うお店で修行を積んだ経験もあるため、魚料理に重きを置いた日本料理をご用意している点も、お客様から好評です。拠点を名古屋に置いて、季節ごとに旬の味わいを大切にしたメニューをご用意しております。夏場であればうなぎ等が好評で、テイクアウトにも適したお弁当もバリエーション豊かにご用意しております。食材のことや和食のことについて造詣が深い職人が、見習いの時代からコツコツと培ってきたノウハウを活かして、一つひとつのメニューに魂を吹き込み、真心を込めておもてなしいたします。

素材にこだわった肉料理と魚料理のどちらもお楽しみいただけますが、代表が自身の経験を活かしながら、新鮮な旬の食材をふんだんに用いた海鮮系のメニューに力を入れております。上品な佇まいのお店で、こだわりの日本料理を納得の価格で味わえる点が、地元の名古屋で高く評価されております。地元で採れた食材を贅沢に用いていることもポイントです。それぞれの食材には、美味しく召し上がるポイントがあります。食材の好き嫌い等も差し支えのない範囲でご要望をお伺いしながら、お口に合う上品な一皿をご用意いたします。