Feature 04

職人のこだわりが光る魚料理の数々

春であれば鯛や鰹、夏であれば岩牡蠣や鮎、スズキなど、季節ごとに旬の魚を贅沢に用いて、美味しいひと品に仕上げております。職人のこだわりが随所に光るメニューについて、拠点を置く名古屋でご納得のお声を多数いただいております。地元の食材をふんだんに用いていることも、ご納得のお声をいただいている理由の一つです。落ち着いた佇まいの店内で、リラックスしながら様々な料理をお楽しみいただけます。

季節に合わせてうなぎ等をご用意

代表が寿司を専門的に扱うお店で修行を積んだ経験もあるため、魚料理に重きを置いた日本料理をご用意している点も、お客様から好評です。拠点を名古屋に置いて、季節ごとに旬の味わいを大切にしたメニューをご用意しております。夏場であればうなぎ等が好評で、テイクアウトにも適したお弁当もバリエーション豊かにご用意しております。食材のことや和食のことについて造詣が深い職人が、見習いの時代からコツコツと培ってきたノウハウを活かして、一つひとつのメニューに魂を吹き込み、真心を込めておもてなしいたします。

海鮮系のメニューに力を入れております

素材にこだわった肉料理と魚料理のどちらもお楽しみいただけますが、代表が自身の経験を活かしながら、新鮮な旬の食材をふんだんに用いた海鮮系のメニューに力を入れております。上品な佇まいのお店で、こだわりの日本料理を納得の価格で味わえる点が、地元の名古屋で高く評価されております。地元で採れた食材を贅沢に用いていることもポイントです。それぞれの食材には、美味しく召し上がるポイントがあります。食材の好き嫌い等も差し支えのない範囲でご要望をお伺いしながら、お口に合う上品な一皿をご用意いたします。

Access

アクセス

かなやま

住所

〒464-0067

愛知県名古屋市千種区池下1-8-14 加賀ビル 1F

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電話番号

052-762-1280

052-762-1280

営業時間

ランチ:11:30~14:00

ディナー:18:00~23:00(最終入店21:00)

定休日

水曜日、月2日不定休

アクセス

最寄りである池下駅から徒歩3分の場所にあり、アクセスしやすい立地となっております。また、近隣に有料の駐車場もございますのでお車でもご来店いただけます。

寿司屋の経験も活かした充実の魚料理

お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、季節ごとに新鮮な魚を贅沢に用いた日本料理をご用意しております。拠点を名古屋に置いて、地元で仕入れた食材を用いていることも喜ばれているポイントです。また、お料理の味わいを引き立てる日本酒などお酒を豊富にご用意しており、ご利用のシーンに合わせてお楽しみいただけます。代表が、過去にお寿司を専門的にご用意するお店で修行を積んだ経験もあり、培ってきたノウハウを活かしておもてなしいたします。各メニューの味わいも価格も好評です。

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