池下駅近くの隠れ家的な和食のお店かなやまでお食事いかがですか。

query_builder 2022/10/20
寿司ランチ和食コース
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こんにちは、池下 かなやまです。


おまかせコース11,000円の一品です。


秋の白和え

紫芋、銀杏、アボカド、シャインマスカット


白和えの衣は絹ごし豆腐をすり鉢であたり、隠し味にマスカルポーネチーズを使用しています。

紫芋は低温で1時間以上掛けて蒸しあげ、アボカドは炭火で炙りふんわりとした食感とコクのある味を出しています。

銀杏は素揚げにし、ほんのりと温かい状態でお出ししています。

それrを冷たい白和え衣と共に秋らしい食材と、1日の寒暖差をイメージしました。

この機会にぜひご賞味ください。


おせちも残りわずかとなってきました。お早めのご予約お持ちしております。

6.5寸 3段重 (3〜4人前) 32,400円(税込)

12月31日 12時から15時まで店頭での引き渡しとなります。

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かなやま

住所:愛知県名古屋市千種区池下1-8-14 加賀ビル1F

電話番号:052-762-1280

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