名古屋　池下駅近くの和食のお店かなやまでおせちいかがですか。 | 名古屋の日本料理専門店として豊富な種類のメニューをご用意しております

こんにちは、池下　かなやまです。

おせちの仕込みが始まりました。

子持ち鮎甘露煮

この時期にしか手に入らない子持ち鮎を炭火で白焼きにします。

水、酒、酢で2時間ほど炊き、骨まで柔らかくします。

その後じっくりと時間をかけ、火入れ、冷ましを繰り返し味を入れていきます。

トータルで2日間ほどかけて完成です。

かなやまでは手間暇を惜しまずにおせち作りに精を出しています。

残りわずかになってきました、早めのご予約お待ちしております。

6.5寸　三段重（3〜4人前）　32,400円

12月31日　12時〜16時　店頭引き渡し

名古屋市千種区池下1−8−14 加賀ビル1F

かなやま

052−762−1280