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地産地消にこだわり、旬の食材を取り入れた四季折々の料理を名古屋でご提供しております。三河湾で獲れたばかりの新鮮な魚介類や、地元で収穫された野菜などを使って、お刺身や肉料理、焼きものなど季節に合わせた様々な料理をお作りいたします。お客様のお好みやご要望に合わせた食材の変更も可能です。