コース

三河湾の魚介で季節を感じる料理

長寿のお祝い等の記念日にお越しになる方も多く、特別な日にふさわしいおもてなしを料理にて演出いたします。コース料理は当日の仕入れ状況により内容が変わりますので、事前に苦手な食材をご連絡いただければ変更を承ります。伊勢湾と三河湾の海の幸と旬の野菜を合わせて四季折々の料理を丁寧に作り上げてまいります。

地元名古屋の恵まれた自然環境の中、新鮮な魚介を中心に旬の野菜等の食材を活かした日本料理をコースにてご提供しております。割烹ならではの調理場とお食事処がワンフロアの距離感で、お食事しながらちょっとした会話や目で見て楽しめるスタイルになっております。長年腕を磨いてきた寿司は、旬の魚介を使った一品で季節を感じていただけるように彩り良く丁寧に創作しております。料理に合わせたこだわりの銘酒も各地から多数ご用意しております。